João Paulo de Oliveira Rigaud

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

ESTUDANTE DE DOUTORADO – FRENTE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Doutorando em Ciências Sociais pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2021), com ênfase em Antropologia da Alimentação. Pós-graduado em Antropologia pela Faculdade Dom Alberto (2020). Graduado em Gastronomia pela União Metropolitana de Educação e Cultura (2018) e cursa Graduação em Ciências Sociais pela Universidade da Cidade de São Paulo. Realizou estágio doutoral no Instituto de Investigaciones Sociales Gino Germani da Facultad de Ciencias Sociales da Universidad de Buenos Aires (UBA), sendo bolsista de Doutorado Sanduíche no Exterior (SWE) do Programa de Internacionalização da CAPES (CAPES PRINT). Pesquisador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (NEPAC) da Universidade Federal da Bahia. Dedica-se aos estudos nas interseções entre as Ciências Sociais e Humanas em Alimentação, Nutrição e Saúde, especialmente a partir da Antropologia. É membro do Comitê Editorial da Revista Prelúdios do Programa de Pós-graduação em Ciências Sociais da Universidade Federal da Bahia e é integrante do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Salvador (UNIFACS). Desenvolve pesquisas com ênfase em fome; insegurança alimentar; pobreza; violência; saúde pública; desigualdades socioespaciais e precarização de práticas alimentares. Tem interesse em temáticas como antropologia da ciência e tecnologia; etnografia; epistemologias e modos de conhecimento.

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